作者：Discovery Channel
专辑描述：
随着都市化发展与人民所得提高，民众摄取外地食物与肉类、乳制品等高蛋白食物的机会增加。目前每一口食物的平均里程数为1500哩，在运输过程中不断累积碳排放量。到了2050年，食物运输的里程数将会大幅增加，淡水将会短缺。上述这些只是Ecopolis等都会城市即将面临的一小部分问题而已。肉类与乳制品是造成危险的甲烷排放激增的主因之一。我们要如何解决未来城市的食物与饮水危机？
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