作者：The Learning Channel
专辑描述：
在节目中，杰米将前往一些很少游客会到访的地方。沿途上，杰米会发掘每个城市的最好材料，与当地出色人物见面，并入乡随俗，亲身体验当地人的生活，包括在 路易斯安那州参加一场秋葵菜式「角力赛」，以及在蒙大拿州体验牧场的生活及抽取野牛样本。而在每一集单元里，他更会深入研究美国社会隠藏的 问题，并探究道地美国食物中引人入胜的故事，介绍一些美国最别出心裁食物的幕后英雄。
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