大厨异想世界:发酵的美味

作者:The Learning Channel

专辑描述:

由《波登不设限》制作团队一手打造,古灵精怪的全新系列节目,结合旅游、烹饪、历史、科学和幽默的难忘旅程。随执行制作及旁白安东尼波登 – 藉由十六集半小时的节目 – 进入韩裔美籍创意主厨、餐厅老板及作家张锡镐的异想世界。身为全美甚至全球最知名的主厨,少年得志的张锡镐素以喜欢挑战极限闻名,他曾获选时代杂志全球百大最具影响力人物,也是著名桃福餐饮集团的创意推手。从构想、烹调到最后的摆盘,张锡镐对饮食知识和创新的无穷欲望,正是他登峰造极的原因。《大厨异想世界》邀请您踏入张锡镐以食物为中心的独特世界,欣赏他对所有事物 – 从拉面到腐坏的香蕉,从刈包到高尔夫球杆,从哥本哈根到堪萨斯城 – 放荡不羁的热情。

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