世界名校精品课资源服务平台 - 工学 - 中国美食（拉斯维加斯艺术学院）

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。