营养与食品卫生学（哈尔滨医科大学）
作者：孙长颢
专辑描述
本课程将带您认识两门相互联系又相对独立的学科——营养学与食品卫生学，它们将揭开食品与人体健康的奥秘，带您了解食品的营养价值以及人体的营养需要，识别食品中危害健康的物质，探讨食品对健康的影响，提出预防疾病、促进健康的膳食措施，为改善人体营养状况，增强人民体质，保障食品安全保驾护航！
